客流环比节前上涨44%，车流同比去年提升68%

 

　　看电影、逛街购物、聚餐……2月5日晚上6点，苏州大悦春风里地下一层、二层停车场停满了车辆，三五成群的青年、三口之家、年轻情侣，纷纷乘上电梯向楼上的商场出发。

 

　　“请A068号顾客用餐。”“您好，请这边取号，马上给您安排位置。”记者看到，在大悦春风里4楼的囍老板冰茶厅、巴奴毛肚火锅、农乐园炭火烤肉……门前坐着不少正在等位的食客。

 

　　“今天是元宵节，和同事出来聚个餐，已经等了将近有半小时了吧。”正坐在农乐园炭火烤肉餐厅门口排队的王女士告诉记者，春节期间，他和家人也来过这家店，排队的人数和今天差不多，那天排了将近一个小时。

 

　　不断刷新的叫号提示，正是餐饮市场消费快速回暖的缩影。“1月中旬，商场的客流量有了明显提升。我们前期也和不少餐饮商户进行了洽谈，拿出了非常大的优惠力度给顾客，有的餐厅一晚上能翻台好几次。”苏州大悦春风里工作人员告诉记者，在刚刚结束的兔年新春假期，苏州大悦春风里客流环比节前上涨44%，车流同比去年提升68%。

 

　　“不过十五都是年，新春的消费热潮一直持续到了现在！”苏州大悦春风里相关负责人表示，从大年初一开始，就能感受到人们高涨的消费热情。不论是客流量还是销货量，都高开高走，这是个好兆头，也希望丰富多彩的惠民活动能为顾客提供全方位的消费体验，为拉动消费、提振经济贡献一份力量。元宵节当天，苏州大悦春风还开展了“59元团100元”零售通券、“50团100餐饮券”、满额赠好礼等活动。

 

　　火爆“春节档”让餐饮人燃起信心，新店开始试营业

 

　　正值元宵佳节，苏州竹辉环宇荟一家名为“Cuisine Rouge厨红法餐”的餐厅也正在忙碌着。服务员在吧台后整理酒品，餐桌被擦拭得窗明几净，厨房里汤汁的香味随“噗噗”声翻涌而来，主厨调试着餐品风味。

 

　　“这是一家新店，主做法餐，我在李公堤那边还有一家牛排店，春节期间生意十分火爆！”餐厅老板贾先生告诉记者，近两年，他的牛排店受疫情影响很大，营收减少了近50%。今年，随着疫情防控措施的优化调整，牛排店的生意很快便好了起来，春节期间更是火爆，甚至已经略超过2019年的状态，餐饮市场正逐渐向好，这也给了贾先生极大的信心。

 

　　“我们这家店将在2月10日正式开业，现在还是在试运营期间，为的是让厨房动起来，磨合整个团队，开业后才能为广大顾客提供更有品质的服务。”餐厅老板贾先生说。

 

　　法式风味碰撞姑苏元素，餐饮品质提升带动消费升级。贾先生告诉记者，“厨红法餐”是他开的第三家餐厅，延续了一贯品质至上的理念。套餐分为5道式、7道式、13道式等，冷藏酒柜区内上百款红酒可供顾客挑选，不同的价位可以满足不同的消费情境和需求。澳洲谷饲安格斯菲力、普罗旺斯海鲜汤、金枪鱼塔塔搭配牛油果……所用食材丰富多样、皆可溯源，旨在全力满足食客们的味蕾。

 

　　“苏州是我的第二故乡，作为新一线城市，我认为苏州有着极大地国际化需求和潜力，我也希望通过经营原汁原味的法式餐厅，贡献出自己的一份力量。”贾先生说。